% LuaLaTeX 文書
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\newcommand*{\ce}[1]{\coloremoji{#1}}
\begin{document}

知らず、\ce{🍣}の夢に胡蝶と為れるか、
胡蝶の夢に\ce{🍣}と為れるか。

\newcommand*\xLam[1]{\lambda#1.\,}
\[
\ce{🍣} = \lambda\ce{🐟}.\,
  (\lambda\ce{🍚}.\,\ce{🐟}(\ce{🍚} \ce{🍚}))
  (\lambda\ce{🍚}.\,\ce{🐟}(\ce{🍚} \ce{🍚}))
\]

\end{document}
